Soto Ayam Santan Medan - Mencari resep masakan itu gampang-gampang susah. Gampang sebab telah banyak yang bikin di Google. Susah sebab wajib nyari resep kuliner yang sesuai sesuai selera. Namun, semua itu teratasi dengan adanya resep kuliner dari kami. Sebuah situs yang memberi tahu resep makanan rumahan dan recommended. Di Blog ini tersaji daftar resep kuliner yang komplit banget. Mulai dari resep makanan, resep minuman, resep kudapan manis, serta makanan berkuah. Variasi makanannya yang pelbagai seperti resep kuliner ayam, cumi-cumi, udang, daging sapi, sayuran, dan sebagainya. Berikut ini saya beri contoh resep makanan yang saya menyenangi berdasarkan jenisnya ya

Soto Ayam Santan Medan Bunda bisa buat Soto Ayam Santan Medan memakai 33 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Santan Medan

  1. Sediakan 1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam).
  2. Sediakan 500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
  3. Sediakan 1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
  4. Siapkan 2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk).
  5. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
  6. Sediakan 1 bh bunga lawang/star anise.
  7. Sediakan 2 btr kapulaga.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  10. Siapkan 1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm).
  11. Siapkan 2 sdt garam (aku: 1 sdt).
  12. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
  13. Siapkan Bumbu, haluskan:.
  14. Kamu butuh 12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay).
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.
  16. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar.
  17. Sediakan 2 cm jahe.
  18. Sediakan 1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk).
  19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  20. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  21. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  22. Bunda butuh 1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek).
  23. Kamu butuh Pelengkap :.
  24. Sediakan 2 Telur rebus, belah.
  25. Siapkan Perkedel kentang (Aku gak pakai).
  26. Bunda butuh Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris).
  27. Siapkan Tomat, potong-potong.
  28. Sediakan Daun seledri, iris halus.
  29. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
  30. Anda butuh Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai).
  31. Siapkan Sambal cabe rawit (aku gak pakai).
  32. Siapkan Emping goreng.
  33. Sediakan Potongan jeruk lemon (tambahan aku).

Langkah-langkah buat Soto Ayam Santan Medan

  1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
  3. Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk..
  4. Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api..
  5. Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan..
  6. Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri..
  7. Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera..

Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Masakan

Soto Ayam Santan Medan - Jikalau masakan kita cuma itu-itu saja, pasti member keluarga akan bosen. Mereka memilih jajan ketimbang makan di rumah. Hayo, enggak berharap demikian itu kan? Udah capek-capek masak, eh enggak ada yang makan! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan bikin Soto Ayam Santan Medan ini? Selamat mencoba.