Tekwan Palembang kuah merah - Mencari resep kuliner itu gampang-gampang sulit. Mudah karena telah banyak yang bikin di Google. Sulit sebab patut nyari resep masakan yang sesuai cocok selera. Namun, segala itu teratasi dengan adanya resep kuliner dari kami. Sebuah website yang menyajikan resep makanan rumahan dan recommended. Di Blog ini tersaji daftar resep masakan yang komplit banget. Mulai dari resep makanan, resep minuman, resep kudapan manis, serta makanan berkuah. Macam makanannya yang berjenis-jenis seperti resep kuliner ayam, cumi-cumi, udang, daging sapi, sayuran, dan lainnya. Berikut ini saya kasih model resep makanan yang aku menyenangi menurut jenisnya ya

Tekwan Palembang kuah merah Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Seblak Tekwan Marpool Kuah Merah ini berada di sebelah JM Plaju Palembang #seblak #tekwan #marpool #kuahmerah. Bunda bisa buat Tekwan Palembang kuah merah menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tekwan Palembang kuah merah

  1. Sediakan 1 kg ikan giling (aku pakai ikan parang2).
  2. Anda butuh 500 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 1,5 sdm garam.
  4. Sediakan 1/2 sdm Kaldu jamur.
  5. Sediakan 50 ml air.
  6. Sediakan 2 putih telur.
  7. Sediakan 2 l air untuk merebus.
  8. Sediakan Bahan kuah.
  9. Sediakan 1,5 l air.
  10. Anda butuh secukupnya Kulit dan kepala udang.
  11. Sediakan secukupnya Jamur kuping kering,rendam air sampai lembut.
  12. Sediakan Secukupnya Bunga sedap malam kering.
  13. Sediakan 2 batang daun bawang,iris halus.
  14. Siapkan 2 bks soun kering,rendam air panas,tiriskan.
  15. Kamu butuh Minyak secukupnya untuk menumis.
  16. Kamu butuh Bumbu halus.
  17. Siapkan 10 butir bawang merah.
  18. Siapkan 5 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 1 sdt ebi.
  20. Siapkan secukupnya Merica.
  21. Anda butuh Garam dan gula (kaldu jamur secukupnya).
  22. Bunda butuh Sambal.
  23. Siapkan 15 bh cabe rawit merah.
  24. Sediakan 1 siung bawang putih.

Cara membuat Tekwan Palembang kuah merah

  1. Didihkan air dipanci untuk merebus tekwan,sembari mendidihkan air,buat pentol tekwan.
  2. Pentol tekwan : Masukkan ikan ke dalam baskom,beri air dan putih telur,aduk dengan mixer atau sendok kayu/plastik hingga mengembang,tambahkan garam dan kaldu jamur aduk hingga kental sekali.
  3. Masukkan tepung tapioka,aduk dengan sendok kayu/plastik hingga rata,setelah rata,cubit-cubit adonan atau boleh dibulatkan dengan bantuan 2 sendok dan langsung masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi.
  4. Rebus pentol tekwan hingga mengapung dan matang,angkat dan tiriskan,taruh diatas nampan yang telah dialasi serbet bersih.
  5. Buat kaldu udang : Rebus kulit udang dan kepala udang td,setelah mendidih ambil kaldunya,buang kulit dan kepalanya (jika mau boleh ambil bagian kepala udang yg telah direbus terus blender hingga halus untuk ditambahkan kedalam bumbu halus ditumis berbarengan bumbu).
  6. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum,masukkan ke dalam kaldu udang,masukkan jamur kuping dan bunga sedap malam,masak dengan api kecil hingga mendidih.
  7. Tambahkan garam dan gula,setelah matang matikan api,sajikan tekwan dengan kuah dan taburan daun bawang.
  8. Sambal,rebus bahan sambal dan haluskan,sajikan sebagai pelengkap.

Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Masakan

Bumbu, soun, bengkuang, jamur kuping, sedap malam, bahkan cabe rawit dan bawang goreng juga ada. Ya, agar tidak merasa jenuh di hari weekend, sehabis olahraga dipagi hari ada waktunya buat Yuk, buat ibu-ibu millenial yang sudah tau dengan tekwan. Jajanan khas dari Palembang ini jadi menu Namun, taukah ibu-ibu millenial jaman now cara membuat tekwan dan kuahnya jadi maknyuss. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Tekwan Palembang kuah merah - Jika masakan kita hanya itu-itu saja, pasti member keluarga akan bosen. Mereka memilih jajan ketimbang makan di rumah. Hayo, enggak ingin demikian itu kan? Udah capek-capek masak, eh enggak ada yang makan! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali kan memasak Tekwan Palembang kuah merah ini? Selamat mencoba.