Papeda kuah kuning - Mencari resep kuliner itu gampang-mudah sulit. Gampang karena sudah banyak yang bikin di Google. Susah karena mesti nyari resep kuliner yang layak sesuai selera. Tapi, seluruh itu teratasi dengan adanya resep masakan dari kami. Sebuah web yang mempersembahkan resep makanan rumahan dan recommended. Di Blog ini tersaji daftar resep kuliner yang lengkap banget. Mulai dari resep makanan, resep minuman, resep kue, serta makanan berkuah. Variasi makanannya yang berbagai seperti resep kuliner ayam, cumi-cumi, udang, daging sapi, sayuran, dll. Berikut ini saya beri teladan resep makanan yang aku menyukai menurut jenisnya ya

Papeda kuah kuning Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Papeda gulung merupakan makanan khas Papua berupa bubur sagu yang dihidangkan bersama ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit atau lebih dikenal dengan kuah kuning. Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Bunda bisa memasak Papeda kuah kuning memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Papeda kuah kuning

  1. Sediakan Bahan Papeda :.
  2. Sediakan 4 sdm sagu asli dari pohon sagu (bukan tapioka).
  3. Siapkan 500 ml air.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan Ikan Kuah Kuning :.
  6. Sediakan 500 gr ikan gurame, bersihkan, beri air jeruk dan potong.
  7. Siapkan 1 ikat kemangi.
  8. Sediakan 1 buah jeruk lemon lokal/nipis.
  9. Sediakan 5 cm lengkuas.
  10. Anda butuh 3 batang sereh.
  11. Sediakan 3 lembar daun salam.
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 7 buah cabai rawit utuh.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  16. Siapkan Bumbu halus :.
  17. Sediakan 3 butir kemiri.
  18. Sediakan 2 ruas kunyit.
  19. Bunda butuh 8 bawang merah.
  20. Anda butuh 4 bawang putih.

Cara buat Papeda kuah kuning

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, sampai harum dan matang..
  2. Masukkan ikan, garam, kaldu bubuk..
  3. Tambah kan air, masukkan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan ikan matang..
  4. Masukkan kemangi, air jeruk, tes rasa dan angkat..
  5. Campur sagu dengan air, aduk rata..
  6. Masak dengan api kecil sampai sagu mengental dan bening. Matikan api dan angkat (sagu sy agak pink jd hasil ahirnya seperti ini warnanya)..
  7. Sajikan papeda bersama ikan kuah kuning. Biasanya dimakan sama bening kangkung asem. Aslinya sih ikannya tanpa air jeruk ya, tapi pakai sayur bening kangkung yg asem gitu karna ga suka kangkung jd ikannya sy kasih air jeruk, biar seger..

Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Masakan

English: Papeda (sago congee), Kuah Kuning (yelow soup) and Ikan Tude Bakar (grilled fish) with Dabu-dabu and Rica sambal. The Eastern Indonesian meal; Papeda, the staple food of Eastern. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Anda akan merasakan sensasi yang unik setelah mencecap papeda kuah kuning. Papeda kuah kuning - Kalau masakan kita cuma itu-itu saja, pasti member keluarga akan bosen. Mereka memilih jajan ketimbang makan di rumah. Hayo, enggak berkeinginan seperti itu kan? Udah capek-capek masak, eh enggak ada yang makan! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali kan buat Papeda kuah kuning ini? Selamat mencoba.