Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Mencari resep masakan itu mudah-gampang sulit. Gampang karena telah banyak yang bikin di Google. Susah karena harus nyari resep masakan yang layak pantas selera. Tapi, segala itu teratasi dengan adanya resep kuliner dari kami. Sebuah laman yang memberi tahu resep makanan rumahan dan recommended. Di Blog ini tersaji daftar resep masakan yang komplit banget. Mulai dari resep makanan, resep minuman, resep kue, serta makanan berkuah. Jenis makanannya yang pelbagai seperti resep kuliner ayam, cumi-cumi, udang, daging sapi, sayuran, dsb. Berikut ini aku beri contoh resep makanan yang saya suka berdasarkan jenisnya ya

Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning Untuk membuat ikan kuah kuning tidaklah sulit. Kamu cukup membeli ikan tuna, tongkol atau mubara sebagai bahan baku. Tekstur dari papeda sendiri mirip dengan lem kertas, lengket dan kental. Bunda bisa memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Kamu butuh Bahan papeda :.
  2. Sediakan 250 gram tepung tapioka/kanji.
  3. Sediakan secukupnya Garam.
  4. Siapkan secukupnya Air.
  5. Siapkan Bahan ikan kuah kuning :.
  6. Bunda butuh 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning).
  7. Kamu butuh Kemangi.
  8. Siapkan Tomat.
  9. Anda butuh Cabe rawit utuh.
  10. Anda butuh 1 btg serai geprek.
  11. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  12. Kamu butuh Bumbu halus :.
  13. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  15. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  16. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 3 buah kemiri.
  18. Siapkan 3 buah cabe kriting.
  19. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula.

Cara membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka.
  2. Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin.
  3. Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih.
  4. Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi.
  5. Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api.
  6. Papeda siap dinikmati 😀.

Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Masakan

Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Penggunaan tepung yang kurang baik, akan sangat berpengaruh pada rasa pempek serta kekenyalannya. Ini karena jumlah tepung sagu pastinya lebih banyak dari jumlah campuran ikan Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning. Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Jika kuliner kita cuma itu-itu saja, pasti member keluarga akan bosen. Mereka memilih jajan daripada makan di rumah. Hayo, enggak berkeinginan begitu kan? Udah capek-capek masak, eh enggak ada yang makan! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali bukan membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning ini? Selamat mencoba.